口口苦——清肝火、胃火

口苦多由湿热引起,中医认为肝胆有热,是胆气上逆或胃热熏蒸、上溢所致。山楂、丝口干多由肝肾阴虚、津不上承引起,或由热盛津伤、煎灼津液所致,瓜等入胃、肝经,可多食以清火可多食韭菜、小麦、丝瓜等以补肾清火。

慈姑芦笋羹

食材   慈姑50克,芦笋300克冰糖适量。

做法:  将慈姑去皮切片,芦笋切片,加水及冰糖煮半小时即可。

吃法:佐餐或当点心食用,量随意。

三鲜丝瓜

食材   丝瓜250克,番茄100克,嫩豇豆100克,绿叶菜25克,鲜汤150毫升,葱花蒜末、生姜丝、味精、精盐、白糖、植物油各适量。做法①将丝瓜去皮洗净切成条;番茄洗净切片;豇豆洗净切段;绿叶菜洗净。②炒锅上火,放油烧热,放入丝瓜、豇豆,翻炒几下,加鲜汤、生姜丝、蒜花、葱花。③小火焖5分钟后加入绿叶菜、番茄、精盐、味精、白糖烧开即成。吃法佐餐食用,量随意。

丝瓜炖豆腐

食材   嫩丝瓜120克,豆腐250克,植物油、油、白糖鲜汤、味精、湿淀粉、葱花各适量。

做法   ①将嫩丝瓜刮去外皮洗净,切成刀块;豆浆切成小方块,放在开水锅中煮45分钟。②炒锅上火,加入植物油烧热,倒入丝瓜,炒至丝瓜发软,加入鳞汤、葱花、白糖、酱油,翻动几下。③烧开后立即倒入豆,再煮沸后改用小火焖2分钟。④加入味精,用湿淀粉勾芡,淋上熟植物油,转动几下即成。吃法佐餐食用,量随意。

昆山菜管家农副产品配送有限公司，食材配送，净菜配送，食材批发，蔬菜配送，副食品配送，生鲜配送，餐饮食材配送，粮油配送，配送蔬菜，食堂配送，农副产品，食堂食材，农副产品配送，餐厅食材配送，昆山农副产品配送，昆山食材配送， 昆山生鲜配送，冷冻食品，菜管家，昆山菜管家，食堂配送，昆山蔬菜配送，昆山果蔬配送，昆山食堂配送，昆山水果配送，昆山礼盒，昆山礼盒配送，昆山送菜公司，昆山团膳，昆山团膳食材配送，昆山净菜配送，本文章由昆山菜管家农副产品配送有限公司摘抄