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红枣的养生妙用小知识

文章来源:昆山菜管家    发布时间:2020-11-09 18:44:28

红枣养生小知识----昆山菜管家友情提醒

滋阴补血

性味:性温,味甘。归经:脾、胃、心经。别名:白蒲枣、山枣子、野枣。

地道产地:主产于山西、山东、四川等地。挑选:新鲜的枣,皮色紫红、颗粒饱满且有光泽。干枣,皮色红中带锈条、斑点。储存:鲜枣不宜久藏;千枣在常温下保存或在冰箱中冷藏均可。

本草养生

增强体质据《本草纲目》记载,红枣性温味甘,能调百味,既能滋补养血,又能健脾益气、增强机体免疫力。特别是对贫血虚寒、肠胃病的防治十分有效,长期食之可延年益寿。安神除烦红枣对缓解不安情绪有很好的效果,非常适合焦虑症患者食用。保护肝脏红枣的果糖、葡萄糖、低聚糖等均可保肝护肝;红枣还能减轻化学药物对肝脏的损害,促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量。防贫血红枣中富含钙和铁,对贫血和骨质疏松患者均有十分理想的食疗作用。

桂圆红枣汤

材料:红枣15个,桂圆、银耳、莲子各30克。

做法:红枣洗净;银耳用清水洗净,浸泡2小时;桂圆去壳留肉。将银耳、莲子、红枣放入锅内,加适量水,煮沸后,加入桂圆;再次沸腾后,转小火煲60分钟即可。

功效:补血养气、畅通乳腺。


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