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桂圆养生小知识

文章来源:昆山菜管家    发布时间:2020-11-08 21:03:44

桂圆养生小知识-----菜管家友情提示:

补血安神

性味:性温,味甘。归经归心、脾经。

别名:龙眼、益智、元肉。地道产地:广西、广东、福建和我国台湾等地。挑选:选果粒大、圆整均匀,壳色黄亮、无破壳、无焦味、无霉变无蛀中的。储存桂圆果蒂部位不宜沾水,否则容易腐坏,凡用水冲洗过的桂圆,均不能久存。桂圆可用保鲜袋密封后放入冰箱保存。

宜食人群      体弱者、女性最适宜食用;失眠贫血、记忆力减退者均可多吃。

不宜人群      咳嗽者、痰湿型眩晕者,上火发炎者,糖尿病患者均不可多吃。

本草养生补益身体桂圆富含葡萄糖、蔗糖及蛋白质,含铁量也较高,可在补充热能和营养的同时,促进血红蛋白再生,还可辅助治疗心悸、心慌、失眠、健忘等症。防癌桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,经常食用,还可防癌抗癌。安神益智据《本草纲目》记载,桂圆性温味甘,有开胃益脾、养血安神、补虚长智的作用。学生常吃桂圆对脑细胞特别有益,能增强记忆力、消除脑疲劳。

桂圆银耳粥

材料:银耳、桂圆、莲子各15克,红枣5个,粳米100克。

做法:银耳泡发,洗净,切小块;桂圆去壳,取肉;莲子、粳米洗净;红枣洗净,去核。沸水中放入所有材料,大火煮沸后转成小火,煮约30分钟即可。

功效:嫩肤美容,安神助眠。


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