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五谷杂粮搭配宜忌

文章来源:昆山菜管家    发布时间:2020-09-05 16:21:03

       健康的饮食要多样化,食物的粗细搭配要均匀。将各种谷类、杂豆类搭配食用,这样才能保证营养的互补。豆类缺乏蛋氨酸,五谷类缺乏赖氨酸,将五谷和豆类搭配起来,其产生的营养价值比单一种类要高很多。如黄豆和糙米一起食用能互补氨基酸;绿豆和薏米同食可改善肤质;粳米和黄豆同食,可以预防骨质疏松.......

       粗粮虽然有益健康,但不能多吃,也不是每种食材的搭配都可以得到营养互补,像小米和杏仁搭在一起食用宜引起呕吐、腹泻;燕麦和红薯同食宜导致胃痉挛、胀气;小麦和小米同食不利于身体健康.......所以在食用五谷杂粮时,我们一定要懂得合理膳食、科学搭配,这样才能使我们的身体得到最大化的补养,使我们更健康。

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